特医食品市场超百亿，临床和公众普及等问题亟需解决

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近年来，公众对营养健康的需求逐步增加，加快推动了特医食品行业发展。据有关统计数据显示，2021年这一市场规模增至了100亿元。但就目前特医领域发展形势来看，仍存在诸多困惑。据了解，国内十余院士和行业专家，2023年2月在海南博鳌将举办行业论坛，以探寻解决之道。

特殊医学用途配方食品(Food for Special Medical Purpose，简称特医食品)，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

特医食品是不同于普通食品、保健食品和药品的新型产品，是需要特殊食物管理的患者在医生指导下进行服用的一类具有特殊食物用途的食品。可以促进病人康复，缩短病人治疗时间，改善食用者营养状况，为疾病治疗与保障身体健康提供帮助。

随着中国社会40岁以上人群中慢性病患者人数快速增加的趋势,临床及日常生活中需要营养支持的人越来越多。《中国食品药品监管》期刊显示，中国至少还有70%的特医食品需求没有得到满足。从市场总体看，中国特医食品规模占全球市场不到3%，与发达国家存在较大差距；从临床渗透率看，在美国，有65%的营养不良患者在使用特医食品，英国有27%，而中国大陆只有1.6%。特医食品产业供需关系的严重失衡，导致中国患者营养不良现象普遍，进而影响治疗和术后康复效果，甚至导致死亡率升高，并发症增多，住院时间延长，治疗费用提高，再次住院率提高等。

在中国，《食品安全法》2015年修订后首次明确特医食品的法律地位，并将其与婴幼儿配方食品、保健食品共同归类为特殊食品，实施最严格监管。截至2022年6月，国内共计83款特医产品获批，其中以雅培、达能、雀巢等国际性大公司为先导。

据中研产业研究院公布《2022-2027年特医食品市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示，中国特医食品行业起步较晚，但近几年发展速度较快。中国特医食品行业市场规模从2016年的25.9亿元增至2020年的77.2亿元，扩大了约3倍。

未来特医食品将以明确身份通过医生处方的形式在医院肿瘤、内分泌、外科、ICU等临床科室应用。然而，科普不足和营养教育是妨碍特医食品发展的重要因素，加快特医食品在临床和公众中的普及将会是行业各方亟需解决的问题。

基于此，中国工程院陈君石院士、国际食品科学院罗云波院士牵头，联合国内10余位院士和权威专家，拟于2023年2月在海南博鳌举办“博鳌健康食品论坛”。会上，就中国健康食品的发展现状，发展面临的薄弱环节，以及对未来发展的趋势进行解读和研判。

据了解，本次大会参与企业接近150家，企业形态包括普通食品、食品原料、功能食品、保健食品、膳食补充剂、特殊医学用途食品、婴幼儿配方食品、药食两用物质及产品、运动食品等企业。