植物海蜇指的什么是植物 植物海蜇指的是什么蔬菜?

夏天，又到了吃丝瓜的季节。丝瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。这种翠绿的小瓜非但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴，更是一味难得的中药！

《本草纲目》记载：“丝瓜，甘，平，无毒，煮食，清热利肠。丝瓜液有通经络，行血脉之功，用以洗面大去垢腻。丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属。故能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，及始诸血病也。丝瓜藤，齿䘌（音匿，意为小虫）脑漏，杀虫解毒。”丝瓜是药食同源的食物，全身都可入药，因此也深受大众的喜爱。

01丝瓜肉

(资料图)

丝瓜肉可清热，润肠通便，解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。

如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅时，就可以多吃些丝瓜润肠，清炒或者做汤都不错。

02丝瓜皮

中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致，小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩，汗泄不畅。用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒，而且没有副作用，宝宝也能用。此外，丝瓜皮泡茶喝也有很好的保健效果。

03丝瓜子

有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

04丝瓜汁液

传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁，也叫“丝瓜伤流液”。用纱布蘸丝瓜水涂搽脸，能滋润肌肤。

《红楼梦外传》有诗为证：“江南有草本非栽，隐隐水边飘香来。二十四桥丝瓜露，成就金陵十二钗。”丝瓜水集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一身，古代美女把它当“神仙水”用。

05丝瓜叶

止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。

06丝瓜络

性平味甘、清热解毒，活血通络，利尿消肿。以通络见长，用于筋骨痛，经闭，产后缺乳、乳痈，水肿和气血淤滞之胸胁胀痛，还可用来洗澡或擦洗用。

07丝瓜藤

通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

08丝瓜根

活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。

经霜老丝瓜，是指丝瓜枯死在藤上不采摘，经风霜浸染过的丝瓜。霜丝瓜药性更强，瓜皮能退火消肿，瓜络能化痰通络，瓜籽能退热降火。

别看丝瓜浑身都是宝，它也有可能隐藏着对人体有害的成分。一般来说，正常的丝瓜味道通常是不苦的，食用后也不会引起中毒。但是，有的丝瓜味道却是苦的。伏天炎炎，温度蹭蹭的往上升，胃口越来越差。吃一些带有苦味的食物，似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新，胃口也变得好多了。不过，苦味虽好，但发苦的丝瓜可不能吃！

因为苦丝瓜中含有葫芦素，加热后也很难去除，如果不小心吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状，严重的还有性命之忧。所以，味道太苦的丝瓜可得当心了，最好不要吃。