植物海蜇指的什么是植物 植物海蜇指的是什么蔬菜?
夏天,又到了吃丝瓜的季节。丝瓜是夏季解暑蔬菜之一,它全身是宝,有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。这种翠绿的小瓜非但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,更是一味难得的中药!
《本草纲目》记载:“丝瓜,甘,平,无毒,煮食,清热利肠。丝瓜液有通经络,行血脉之功,用以洗面大去垢腻。丝瓜老者,筋络贯串,房隔联属。故能通人脉络脏腑,而去风解毒,消肿化痰,祛痛杀虫,及始诸血病也。丝瓜藤,齿䘌(音匿,意为小虫)脑漏,杀虫解毒。”丝瓜是药食同源的食物,全身都可入药,因此也深受大众的喜爱。
01丝瓜肉
(资料图)
丝瓜肉可清热,润肠通便,解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。
如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅时,就可以多吃些丝瓜润肠,清炒或者做汤都不错。
02丝瓜皮
中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤,肌腠不得发泄所致,小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩,汗泄不畅。用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。此外,丝瓜皮泡茶喝也有很好的保健效果。
03丝瓜子
有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多,驱虫,便秘。
04丝瓜汁液
传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁,也叫“丝瓜伤流液”。用纱布蘸丝瓜水涂搽脸,能滋润肌肤。
《红楼梦外传》有诗为证:“江南有草本非栽,隐隐水边飘香来。二十四桥丝瓜露,成就金陵十二钗。”丝瓜水集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一身,古代美女把它当“神仙水”用。
05丝瓜叶
止血,化痰止咳,清热解毒。用于顿咳,咳嗽,暑热口渴,创伤出血,疥癣,天疱疮,痱子。
06丝瓜络
性平味甘、清热解毒,活血通络,利尿消肿。以通络见长,用于筋骨痛,经闭,产后缺乳、乳痈,水肿和气血淤滞之胸胁胀痛,还可用来洗澡或擦洗用。
07丝瓜藤
通经络,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。
08丝瓜根
活血,通络,消肿。用于鼻塞流涕。
经霜老丝瓜,是指丝瓜枯死在藤上不采摘,经风霜浸染过的丝瓜。霜丝瓜药性更强,瓜皮能退火消肿,瓜络能化痰通络,瓜籽能退热降火。
别看丝瓜浑身都是宝,它也有可能隐藏着对人体有害的成分。一般来说,正常的丝瓜味道通常是不苦的,食用后也不会引起中毒。但是,有的丝瓜味道却是苦的。伏天炎炎,温度蹭蹭的往上升,胃口越来越差。吃一些带有苦味的食物,似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新,胃口也变得好多了。不过,苦味虽好,但发苦的丝瓜可不能吃!
因为苦丝瓜中含有葫芦素,加热后也很难去除,如果不小心吃了,通常在半小时至数小时内,就可出现中毒症状,严重的还有性命之忧。所以,味道太苦的丝瓜可得当心了,最好不要吃。
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