服务社区餐饮新生活，锅圈7个“每一个选择都值得”故事刷屏网络_全球聚看点

新年伊始，锅圈品牌故事短片《每一个选择都值得》温暖出圈。

过去三年，锅圈门店从5000家增长到超1万家。在模式创新为公司带来强大增长动力之外，锅圈门店深度服务社区便民生活、多次助力抗疫保供，已成为服务社区餐饮生活的基础设施。而这背后，离不开锅圈门店、供应链、仓储物流、运营后台等各个链路锅圈人的长期付出。

这一次，短片《每一个选择都值得》就以七个故事，串联起锅圈及锅圈人在2022年的选择与坚守。

【资料图】

寻味全球、做强供应链，只为“好吃不贵”

聚焦在家吃饭场景，锅圈能够将好吃不贵的食材端上消费者的家庭餐桌，这背后藏着怎样的“秘密”？

“为了更好的食材，他常年穿行在山野江海，辗转4万6千公里，从不停歇。”这是锅圈食材采购员的故事。为满足消费者味蕾，跋山涉水、探索地道风味食材是每位锅圈食材采购员的日常。在他们的努力下，锅圈的食材版图现已覆盖全国100多个地市，包含众多“中国地理标志性农产品”。此外，锅圈食材采购员还将目光放眼至全球，从十余个国家引进优势农副产品。乌拉圭的牛羊肉，拉丁美洲的墨鱼、白对虾，欧洲的芝士碎、葵花籽油，东南亚的巴沙鱼、冬阴功酱……在锅圈的努力下，社区居民不出国门，也能吃遍全球。

寻味全球之外，锅圈深入产业链，搭建了强大的供应链。截至目前，锅圈已和上游600多家工厂合作。此外，锅圈通过自建、投资进一步强化供应链优势。在供应链的保障之下，锅圈自有品牌的占比高达96%。实际上，对供应链的把控能力强、具有大规模采购的能力，也会提升锅圈的议价能力，让社区居民花更少的钱，享受到更好的品质。

“零下20度是她习惯的温度。她说，这也是城市食物链的起点。”这是锅圈冷库管理员的故事。为保障食材质量、实现高流转率，锅圈搭建了现代化仓储物流体，保障高效稳定供给同时，也实现库存成本优化，助力打造极致质价比。在冷库管理员的默默奉献之下，锅圈能够实现食材高效率周转。据悉，锅圈现已建设17大现代化区域中心仓，1000多个冷冻前置仓，能够实现“当日报货次日达”。

门店运营、供应链、仓储物流平稳运行的背后，更有锅圈的数字化建设在发挥作用。据悉，锅圈自2018年起便开始构建B2B的数字化，现在逐渐完善了工厂、仓库、门店的数字化链路。此外，锅圈在成立之初就组建了加盟商订货系统。在算法的加持下，锅圈门店可以根据推荐自行调整门店SKU，更贴合周边社区居民需求。

扎根社区，锅圈成餐饮“新基建”

“我们的店更像‘社会版的居委会大妈’，门店开业时间长，店长可能比居委会更了解小区。”锅圈相关负责人此前接受采访时表示。扎根社区，简化“买洗切配调”这五个最烦琐的在家做饭环节，锅圈全力满足社区消费者在家吃饭的需求，在疫情期间更是如此。

“他选择成为‘自杀式配送’的一员，将营养和力量送到更远的地方。”这是锅圈物资配送司机的故事，也是锅圈逆行的故事。北京封城期间，锅圈郑州仓物资配送司机冒着被隔离、长期无法回家的风险，毅然决然选择“自杀式配送”，只为保证商品成功送达北京门店，将营养和力量送到更远的地方。

除了配送司机的逆行外，还有锅圈保供前线员工的坚守。“最温情的陪伴，叫还在营业。他日夜守在抗议保供的前线，她知道门头的这盏灯是更多人的光”。这是锅圈品牌短片《每一个选择都值得》里的另一个故事。疫情期间，锅圈一直默默守候社区，成为社区的保供一线。对身处疫情封控中的居民而言，锅圈门店亮起的灯是一份温情的陪伴，更是一束让人安心的光。无数锅圈员工日夜守在抗疫保供的前线，只为了让这盏灯常亮。

据悉，锅圈所有门店均采用“社区门店”模型。在日复一日服务社区居民的过程中，锅圈日渐成为“家庭食材的冻品仓”。每家门店都以服务2000到3000户家庭为客群半径，锅圈也逐步成为社区餐饮生活的“新基建”。

倾力帮扶，锅圈撑起加盟商的一片天

在锅圈的生态中，加盟门店与锅圈平台之间，一直是相互赋能、相互成就的关系。锅圈相关负责人此前表示，“门店不赚钱，锅圈跑不快。”换言之，锅圈以各类赋能、帮扶举措，撑起了加盟商的一片天。

“人到中年，孤注一掷，他终于当上了老板。”这是锅圈新一代加盟商的故事。截至目前，锅圈的门店数量已经破万。据悉，锅圈最早的一些加盟商如今最多的已经开出数十家门店，足见加盟商对锅圈的偏爱。

“打拼多年，他的第40家店也开始盈利了。他终于在这座城市安了家，找到属于自己的那盏灯火。他说最好的陪伴，就是回家吃饭”。这是锅圈老一代加盟商的故事。一路走来，锅圈为加盟商创造了实现梦想的机遇，许多加盟商跟着锅圈一路前行，在改变生活的同时也圆了梦。

而锅圈对于加盟商的倾力扶持，离不开每一位在身后付出的锅圈运营人。“过去五年她没有错过一个电话，在琐碎中保持耐心，成功帮助2800家门店经营，要为每一家店铺搭起一座桥梁。”这是锅圈运营岗工作人员的故事，也是锅圈赋能加盟商的直观体现。

据锅圈加盟手册显示，目前锅圈门店的装修风格及标准已实现了统一化，加盟商无需在装修上费心，可以将更多的精力花在门店运营环节，以提升开店效率。此外，锅圈也会对加盟商的门店选址进行评估和指导，为加盟商提供省心赚钱的途径。

“坚持，终究会被看见。你只需一路向前，生活会给你答案。”锅圈《每一个选择都值得》贺岁短片的结尾如是说。从成立之初，锅圈的品牌愿景便是“在家吃饭,就找锅圈”，让最偏远地区的老百姓也能吃到锅圈好吃不贵的好食材，是锅圈的终极使命。

未来，锅圈将继续深耕在家吃饭赛道，做行业的长期主义者，服务社区生活，丰富老百姓的家庭餐桌。

本文来源：财经报道网