滚动：白兰地和葡萄酒的区别有哪些 白兰地和葡萄酒的区别介绍

白兰地和葡萄酒的主要区别表现在：

1、酒种不同

(资料图片仅供参考)

葡萄酒属于发酵酒，白兰地属于蒸馏酒。

2、酿酒原料不同

葡萄酒多使用单一或不同的葡萄品种进行配比酿造， 而白兰地是以白玉霓等白葡萄品种为原料酿造。

3、酿造方法不同

葡萄酒属于发酵酒，完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。白兰地属于蒸馏酒，完成发酵后还需要经过蒸馏，方可转入橡木桶进行陈酿。

4、陈酿时间不同

葡萄酒的橡木桶陈酿时间通常为6个月至24个月不等，还有许多葡萄酒并不需要经过橡木桶陈酿。白兰地的橡木桶陈酿时间至少2年，多则数十年。

5、酒精度不同

葡萄酒的酒精度大都在8%～14%之间。白兰地装瓶时的最低酒精度为40%左右。

6、颜色不同

红葡萄酒的基准颜色为红宝石色，白葡萄酒的基准颜色为淡黄色，白兰地的基准颜色为琥珀色，琥珀色来源于橡木桶长期陈酿。至于香气和口感，红葡萄酒与白葡萄酒的区别很大，白兰地与葡萄酒的区别更大，需要亲自品尝去感受。

还可以通俗一点，白兰地多了蒸馏、调配，陈酿更长、度数更高，如果此时再去理解“葡萄酒的灵魂”这句话，顿觉豁然开朗。