小糊涂仙酒业集团高端白酒心悠然打造文化酱酒东方名片-全球热讯

如今,大众对于酱香型白酒的需求越来越高,不少酱香型白酒品牌及产品纷纷走出国门,进一步彰显中国力量与白酒文化的魅力。许多实力酒企也正在持续助力白酒行业发展,积极打造各具特色的酒文化IP。

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作为深扎中国高端柔顺酱香型白酒的品牌,心悠然酒在品质上的精耕细作,得到了行业的认可。上市以来,心悠然先后获得“中国白酒感官质量奖”、“中国白酒超级IP产品”、“大国酱香榜样品牌”和“中国酒业品类创新先锋”等行业大奖。其中,心悠然·鉴心更是荣获23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖,受到市场与消费者诸多好评。

作为小糊涂仙酒业集团推出的高端柔顺酱香酒系列。在口感上,心悠然酒凭借“三柔三顺”开创了高端柔顺酱香品类,与茅派酱香、川派酱香并立而成“中国三大酱香流派”。

小糊涂仙酒业集团将心悠然酒的品牌定位为“中国高端柔顺酱香”。具体而言,该集团累计投资超15亿元人民币,建设占地面积约为533亩的厂区,为了保障心悠然酒作为优质酱酒的代表,目前该厂区的库存大曲酱香坤沙酒超万吨。心悠然酒的工艺上,贯彻承千年酿酒文化,开柔顺酱香一脉,从而实现与茅派酱香、川派酱香并立而成“中国三大酱香流派”。

来自北纬28°赤水河黄金酱酒产区的心悠然酒,秉承着“12987”古法酿造技艺,精选糯红高粱与优质小麦,投入比普通酱酒更多人力与时间进行多轮次的勾调, 赋予了酒体更细腻柔顺的口感,成就了高端柔顺酱香的优良风骨。

心悠然的创始人为黄维崧,他也是 “小糊涂仙”品牌的创始人。2010年,黄维崧通过研究行业发展动态,立志让中国的文化酱酒走向国际舞台。当时,黄维崧坚信,唯有极具文化内涵、兼具东方品位与情怀、有自我独特精神价值的品牌,方可塑造时尚化、国际化的文化酱酒东方名片。

心悠然”的核心品牌资产可以归纳为4点——千年土城、传世酿艺、三柔三顺、共生之心,这4点体现出其品牌的核心价值与品牌特点,也可以认为这4个特点是心悠然的品牌基因。

由于心悠然酒的生产基地,位于世界酱酒核心产区、中国仅存的赤水河沿岸三大核心酿酒小镇之一的——土城镇(位于贵州省遵义市习水县),该地区的历史最早可追溯到公元前111年,距今已有千年以上历史。该地区地处北纬 28°黄金酱酒产区,相较于茅台镇和川南地区,心悠然所处的土城镇地区的海拔更低更适合高温制曲,森林覆盖面积更高有更多样的微生物,而流经森林的泉水在汇入赤水河前段经过层层过滤软度更高。因此,心悠然所在的“水、土、气、微、林”等5个方面,给柔顺酱香创造了独特生态条件。

心悠然使用“12987”古法酿造技艺(“12987酿酒工艺”),该工艺是茅台镇特有的酿酒工艺。该工艺需要纯人工上百次翻腾造就松紧适宜的龟背曲,精选稀有糯红高 粱与软质白小麦,历经一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,5 年岁月窖藏,从而实现万粒粮食到一滴精粹佳酿的蜕变,这也是高端柔顺酱香的主要特点以及其优质原因所在。

心悠然“柔顺”并非认为是降度,也不是去味,而是陈香老酒与柔顺原酒、调味酒的极致组合。酱香饱满之余,又有柔顺绵长、幽雅细腻的特点,可概括为 “三柔三顺”:闻香柔雅、入口柔润、回味柔适;品饮顺、吞咽顺、饮后顺。

心悠然品牌重视“共生”概念。根据官方介绍,其“共生”体现在“遵循天人同酿的自然之道,承千年酿酒文化之厚重,融土城山明水秀之俊逸,经国家级酿酒大师亲酿,亿万级微生物共生共融,以敬畏自然、敬畏生命、传承共生之心,酿造东方工艺与自然秘境和谐共生的生态原粮白酒”。

心悠然·鉴心,是小糊涂仙酒业集团旗下“心悠然”品牌重点推出的高端柔顺酱酒,心悠然·鉴心是心悠然 “心境系列”中的一款酱香型53度的等级为优的白酒(500ml)。心悠然·鉴心产自于赤水河谷世界酱酒核心产区,具有“名师设计、官窑出品、大师酿造、三柔三顺”四大显著优势。

其酒体柔润绵长、醇厚顺滑、陈韵幽雅,曾得到多位评酒大师专家团的一致好评。其中,由白酒泰斗梁邦昌、赤水河畔女杜康吕相芬、茅台集团原总工程师吕云怀、中国首届酿酒大师沈才洪、中国首席白酒品酒师谢玉球、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松组成的专家品评团更是给出了“微黄透明、酱香悠雅、陈香舒适、细腻醇厚、酒体柔顺、回味悠长、空杯留香持久、大曲酱香风格典型。”的评价。

作为心悠然的核心战略大单品,心悠然·鉴心产自赤水河谷黄金产区,其酒体遵循12987古法酿造技艺(“12987酿酒工艺”),经由酿酒大师多轮次勾调,把酒体细腻度做到极致,陈味足,口感极其顺滑,曾荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛奖。

心悠然的“心境系列”中,除了有“鉴心”,另一款是“鉴境”,两者的命名意指“心有容 境无界 ”。容万物而心自明,界无限而境自远;心有容,自成高格;境无界,方达卓越。这表达了该品牌期望以产品为载体,通过文化语言,传承和发扬中华优秀传统文化。

酒瓶瓶身的外观设计而言,心悠然·鉴心的瓶身较为独特,官方称呼其为“智者瓶型”,从而实现非常高的辨识度以及与其品牌理念相融合。其外观由屡获德国IF和德国红点设计大奖的中国艺术家——北岭俊创始人张朝阳亲自操刀设计。一心悠然·鉴心荣获2022年度中国酒业金盛奖最佳包装设计案例。

酒瓶瓶身的工艺而言,心悠然·鉴心酒瓶则由华联红官窑倾力打造,胎体为骨质高光瓷器,经由传承百年的烧窑工艺以百道工序精雕细琢而成,瓶体则采用骨质高光白瓷,品牌表述其象征内心的通明,纯净。

此外,心悠然·鉴境瓶体采用黑色高光瓷器,品牌表述其具有高贵,深沉,神秘的寓意。

面世以来,心悠然就致力于成为最具社会责任感、最受消费者信赖的高端酱酒品牌,心悠然也通过实际行动表达了其成立的初衷。

一方面,心悠然通过品牌的力量推动中国传统文化传承,演绎东方大国品位,弘扬共生时代精神,秉承长期主义及客户主义的战略指导准则,将品牌打造为成为最具社会责任感、最受消费者信赖的高端酱酒品牌。

另一方面,心悠然始终坚持走在践行社会责任的道路上。无论是让“十分关爱”助学公益行动走到全国,让更多的穷困孩子继续求学之路,或是积极为受到疫情、灾情影响的地区驰援百万及相关物资,心悠然一直致力于公益事业,与社会“共生”。2022年3月,心悠然携手了超级环保公益IP“中华环保联合会”,达成年度战略合作伙伴关系,双方从环保公益、社会公益层面搭建平台,推动企业践行社会责任,助力社会绿色环保理念的传播。

2018年,心悠然荣获“中国白酒感官质量奖”、2019年荣获“大国酱香榜样品牌”、2020年荣获酱酒“十大高端品牌”、2021年荣获“酱酒品牌Top100”、2021年荣获“中国酱酒品牌Top20”、2022年心悠然·尊享荣获“中国酒业年度最具潜力新品奖”、2022年心悠然·心境系列荣获“第23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖”、2022年心悠然·心境系列荣获中国酒业金盛奖“2022年度最佳包装设计案例”、2022年心悠然“共·时代”品牌专属IP活动荣获中国酒业金盛奖“2022年度最佳营销案例”。

一口酱香美酒,柔在口,顺在心。中国人的酿酒史已经走过了7000多年,心悠然深知,酱香型白酒需要中华千年文明,中华文明亦需要一杯酱香白酒。而接下来,心悠然也将持续用匠心打磨品质,讲好品牌的故事,向世界展现出更多中华美酒的魅力。

本文来源：财经报道网